Ovih smo dana, na preporuku, posjetili restoran Porporela u Novigradu i ostali smo očarani svime što su nam prethodno rekli.

Smješten unutar zidina hotela Blu Mare, Porporela je više od običnog restorana – to je iskustvo koje vas prenosi u srce lokalne istarsko-mediteranske kulinarske umjetnosti.

Restoran Porporela predstavlja pravi dragulj u kulinarskoj ponudi ovog malog istarskog grada. Ovaj restoran nudi jedinstven spoj domaće i moderne kuhinje, što ga čini omiljenim izborom za ljubitelje vrhunske hrane i autentičnih okusa.

Porporela vas dočekuje s toplim i gostoljubivim ambijentom koji odražava šarm istarskog podneblja. Smješten tik uz more, restoran pruža predivan pogled, stvarajući savršeno okruženje za opuštanje i uživanje u obroku.

Unutrašnjost restorana je elegantno uređena, kombinirajući tradicionalne elemente s modernim detaljima, što doprinosi opuštenoj, ali sofisticiranoj atmosferi.

Kuhinja restorana Porporela vodi se filozofijom korištenja svježih, lokalnih namirnica. Jelovnik je osmišljen kako bi odražavao bogatstvo i raznolikost istarske kuhinje, ali s modernim zaokretom.

Chefovi u Porporeli predvođeni Stefanom Cosattinijem koriste najbolje od onoga što Istra nudi - od svježih plodova mora i ribe, do domaćeg povrća, maslinovog ulja i začinskog bilja.

Porporela se ponosi svojom predanošću lokalnoj zajednici i održivom poslovanju. Korištenje lokalnih namirnica ne samo da osigurava vrhunsku kvalitetu jela, već i podržava lokalne proizvođače i poljoprivrednike.

Ova posvećenost kvaliteti i svježini vidljiva je u svakom tanjuru, a gosti mogu osjetiti razliku u svakom zalogaju.

Restoran Porporela u Novigradu je više od mjesta za obrok; to je destinacija za ljubitelje hrane koji traže autentičan, ali suvremen kulinarski doživljaj uz više nego prihvatljive cijene.

Spoj domaćeg i modernog, uz korištenje svježih, lokalnih namirnica, čini Porporelu mjestom koje ne smijete propustiti prilikom posjete Istri.

Bilo da dolazite na romantičnu večeru uz zalazak sunca ili obiteljski ručak, Porporela će vas očarati svojom ponudom i atmosferom.