Dobar istarski češnjak rješava sve, čak i loše vrijeme, pa je tako danas na Trgu slobode u Poreču, otvoreno 4. izdanje Festivala istarskog češnjaka.

Iako su tmurni oblaci prijetili kišom do samog početka otvaranja, vrijeme se ipak popravilo, a brojne posjetitelje, domaće i turiste dočekalo puno rešti domaćeg istarskog češnjaka, razni gastro proizvodi, košarice s češnjakom i drugi domaći proizvodi.

Sedam OPG-ova iz Istre koji proizvode istarski crveni, rozi, pa čak i ljubičasti češnjak izlažu na sajmu - OPG Calabura iz Vižintina kod Oprtlja, OPG Križmanić iz Ježenja kod Pazina, OPG Dario Antonac iz Oprtlja, OPG Pamić Nefat iz Pazina, OPG Celić iz Krbuna kraj Pićna, OPG Sara Šimonović iz Vižinade i OPG Udovičić iz Rovinja. Jedan je štand i sa raznim proizvodima sa IQ markicom kvalitete.

Na štandovima su proizvođači izložili svoj češnjak, vezan u rešte, te odmah izazvali veliko zanimanje posjetitelja. Bilo je tu dosta namjernika koji su došli po svoju zalihu češnjaka, pogotovo jer je istarski češnjak pogodan i za dulje čuvanje, ali turista koji su također došli obaviti špežu.

Prodavali su se i razni drugi proizvodi od česna, i domaći proizvodi, a posjetitelji su imali prilike doznati sve iz prve ruke o uzgoju češnjaka, skladištenju, pripremi, te pletenju rešti.

Odmah na otvaranju festivala proizvođačima su uručene IQ oznake za kvalitetu istarskog češnjaka. Dobilo ih je 9 proizvođača, za 12 uzoraka - OPG Pamić Nefat iz Pazina za istarski crveni i istarski ljubičasti češnjak, OPG Antonac Dario iz Oprtlja za istarski rozi, ljubičasti i crveni češnjak, OPG Calabura iz Oprtlja za istarski crveni češnjak, OPG Vilim Jakša iz Cerovlja za istarski crveni, OPG Monte Istra iz Grožnjana za istarski crveni, OPG Udovičić iz Rovinja za istarski crveni i OPG Križmanić iz Pazina za istarski crveni češnjak, OPG Zoran Celić za istarski crveni češnjak i OPG Ivan Radetić za istarski crveni češnjak.

"Poticanje izvrsnosti u domaćoj proizvodnji bio je motiv uspostave sustava dodjele oznake IQ-Istarska kvaliteta. Iskoristiti potencijale i podići postojeću razinu kvalitete istarskih proizvoda, potaknuti razvoj domaće proizvodnje, potaknuti kreativnost, stvaralaštvo, izvornost, inovacije, promociju istarske regije, te stvarati istarski identitet na nacionalnom, europskom i svjetskom tržištu bili su ciljevi sustava IQ, postavljeni prije gotovo 20 godina.

Broj oznaka za istarski češnjak se svake godine povećava, pa je tako na oznaku ove godine ostvarilo 9 proizvođača sa ukupno 12 uzoraka istarskog crvenog, roza i ljubičastog", rekao je Krešimir Juričić, predsjednik Klastera IQ, za promociju proizvoda iz Istre prilikom dodjele IQ oznaka proizvođačima.

Certifikate za oznake predstavnicima OPG-ova uručila je Tamara Kiršić, pomoćnica direktora IDA-e (Istarske razvojne agencije), te pozdravila u ime Istarske županije, a čestitke i pozdrave uputio je i porečki gradonačelnik Loris Peršurić.

"Grad je lijepo pun i vjerujem da će sajam biti lijepo i posjećen. Od prvega lita sajam je jako lijepo prihvaćen, svake godine ljudi se više pitaju, traže, tako da ona promocija našega domaćega, autohtonoga češnjaka sve više jača, ljudi traže ono domaće traže i to je ona prava stvar. Ova manifestacija nam je posebno prirasla srcu i podržali smo je od početka, a tako ćemo i dalje, uvijek nam je zadovoljstvo promovirati naše domaće, autohtone proizvode", rekao je Peršurić i zahvalio se organizatorima Udruzi proizvođača istarskog češnjaka i predsjedniku Dariju Antoncu na organizaciji.

Organizator Festivala je Udruga proizvođača istarskog češnjaka uz potporu Grada Poreča-Parenzo, Grada Buja-Buie, Istarske županije i Istarske razvojne agencije IDA. Festival
se na Trgu slobode u Poreču održava i sutra u nedjelju, (06.08.) od 10 do večernjih sati.