Odlične vijesti za hrvatsku gastronomiju stigle su nedavno iz MICHELINA, globalno najznačajnijeg i najpriznatijeg gastronomskog vodiča.

Naime, u Michelin vodiču Hrvatska 2023. uvršteno je 13 novih hrvatskih restorana od kojih je jedan dobio Michelinovu zvjezdicu i Michelin Green Star za održivost, a to je restoran Korak iz Jastrebarskog.

Podsjetimo, Hrvatska se sada može pohvaliti s ukupno 11 nositelja ove prestižne oznake obzirom da su restorani Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Draga di Lovrana (Lovran), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) i Agli Amici (Rovinj) uspješno zadržali svoje zvjezdice.

Dodajmo još kako se u ovogodišnjem Michelinovu vodiču nalazi 18 istarskih restorana i konoba.

Osim spomenutih rovinjskih restorana koji su uspješno zadržali prestižnu zvjezdicu, evo koji su se restorani u Istri naši na listi Preporuka Michelina: Zigante iz Livada, Luciano i Konoba Malo Selo iz Buja, Morgan i San Rocco iz Brtonigle, Buščina iz Umaga, Marina te Damir&Ornella iz Novigrada, Meneghetti iz Bala, Baldi iz Lovrečice, Alla Beccaccia iz Valbandona, Sv. Nikola iz Poreča, Batelina iz Banjola, Ribarska koliba iz Pule, te Cap Aureo i Puntulina iz Rovinja.