Ove nedjelje za vas smo pripremili ukusan ribljni recept, skuše u foliji.
Potrebne namirnice:
Kilogram skuša, 100 grama luka, 100 grama mrkve, 50 grama celera, tri svježe paprike, decilitar maslinovog ulja, pola litre bijelog vina, sol, papar, dva češnjaka i vezica peršina.
Način pripreme:
Skuše očistiti, ukloniti im glave, oprati, posušite i posoliti. Luk, papriku, celer i mrkvu očistiti i narezati te deset minuta dinstati na ugrijanom maslinovom ulju. Povrću dodajte sol, papar i Vegetu. Polovicu povrća staviti na veći komad alu-folije pa na njega položite ribu u čije ste trbušne šupljine stavili nasjeckani češnjak i peršin. Pokrijte ribu preostalim povrćem i poškropite bijelim vinom. Foliju savijte i pecite u pećnici dvadeset i pet minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kao prilog poslužite kuhani krumpir.
Kreativna kuhinja S okusom Mediterana
Autor: Vilijam Cvek

