Iz Općine Sv. Petar u Šumi s ponosom najavljuju prvi Svjetski Dan istarske kobasice koji će se održati u nedjelju 8. prosinca 2024. godine ispred Hrvatske kuće kobasica s početkom u 12 sati.

Kao zavičaj istarskih kobasica, gdje se njeguje stoljetna tradicija proizvodnje ove važne istarske namirnice, pripremaju jedinstven događaj posvećen upravo istarskim kobasicama.

Na jednom mjestu uprizorit će se jedan od važnijih događaja istarskog sela koji je okupljao obitelj i selo u zajednički rad i druženje, a cijeli događaj često bi završio pjesmom i zabavom do kasnih sati.

Na Svjetskom danu istarske kobasice uprizorit će se bekarenje svinje (kolinje) i obrada mesa. Pripremit će se svi proizvodi od svinje koji se dobivaju bekarenjem: pršut, špaleta, panceta, žlompart koji će biti začinjeni tradicionalnim začinima i solju.

Također će se prikazati proces izrade istarskih kobasica, proizvodnje svinjskih ucvirki i svega ostalog po običaju naših starih. Posjetitelji će, osim prezentacijskog dijela moći degustirati i kupiti najbolje istarske kobasice lokalnih proizvođača.

U zabavnom programu u nedjelju nastupaju Etaloni band i gosti, a u sklopu gastro programa ponudit će se najbolja jela od kobasica i jela koja se tradicionalno pripremaju za dan praščine.