Jubilarne 30. Smotra vina južne Istre i 30. Smotra maslinovog ulja Istre održat će se u subotu, 20. travnja, u Vodnjanu slaveći uspjehe lokalnih i regionalnih proizvođača.
Dvije smotre, među najdugovječnijima u Istri, počinju već u 11 sati, a tijekom cijelog dana odvijat će se kroz degustacije, predavanja i izložbu, da bi kulminirale u 18 sati svečanom dodjelom priznanja.
Smotre u organizaciji Grada Vodnjana i Udruge Agroturist Vodnjan okupljaju najbolje proizvođače i stručnjake te ljubitelje vrhunskog maslinovog ulja i vina.
Program i značaj ovih manifestacija u četvrtak, 18. travnja, predstavili su u Vodnjanu gradonačelnik Edi Pastrovicchio, predsjednik Agroturista Matteo Belci, direktorice Turističke zajednice Vodnjana Morena Smoljan, zamjenica gradonačelnika Diriana Delcaro Hrelja, voditeljica stručne službe Agroturista Lea Komel te fotograf i autor izložbe Danilo Dragosavac.
"Na smotru je prispjelo 83 uzoraka maslinovog ulja od kojih su 52 zlatna, 10 srebrna i 4 brončana. Prijavljenih uzoraka za vino je 22, od kojih su 12 zlatna i 9 srebrna", rekao je Matteo Belci. Podsjetio je i na povijest smotri, koje je u početku organizirao TZ, a gradonačelnik Pastrovicchio rekao je da 30 godina rada i suradnje, podizanja vrijednosti proizvoda i čuvanje tradicije, danas pokazuje odlične rezultate.
"Prije 30 godina većina proizvođača bili su mali poljoprivrednici koji su maslinike održavali više iz tradicije. Nakon 30 godina, sinergijom Grada, Agroturista, TZ-a i poljoprivrednika, stvorena je gospodarska grana i zajednica proizvođača, od kojih su veliki dio profesionalci, a Vodnjan je stavljen na svjetsku kartu visoko kvalitetnih ekstra djevičanskim maslinovih ulja.
I ne samo to, očuvali smo genetski materijal naših sorti, naš znak prepoznatljivosti s kojim možemo nastupiti bilo gdje u svijetu", rekao je Pastrovicchio.
Veliki koraci su napravljeni i u vinogradarstvu, manje po brojkama u odnosu na maslinarstvo, ali i tu su iskočili renomirani profesionalni vinogradari.
"Danas oni stvaraju nove proizvode, poput svježe malvazije ili pjenušce. Rezultat rada proteklih godine je i očuvanja našeg Vin de Rosa, koji je već bio zaboravljen, a danas ga proizvodi više vodnjanskih vinara", rekao je Pastrovicchio.
"Od prvih smotri do danas sve što se dogodilo u razvoju poljoprivrede na Vodnjanštini razvijalo se indirektno kroz njih. A dogodila su se čuda. Slobodno možemo reći da je Vodnjan, centar maslinarstva i grad vrhunskog maslinovog ulja", rekao je Belci te se prisjetio ogromnog doprinosa unaprjeđenju poljoprivrede koji je dao pokojni Franko Raguž, dugogodišnji voditelj stručne službe Agroturista.
Slavljenički ton smotri dat će i izložba fotografija i video-instalacije Danila Dragosavca pod nazivom "Samo tako... Soltanto così", koja se otvara u 17.45 sati u Zajednici Talijana. Na naziv ga je inspiriralo upravo sjećanje na Raguža te kako je, kad bi ga upitali što im je raditi, Raguž odgovarao: "Samo tako. Samo tako... i mi ćemo postići uspjeh".
Glavnina programa smotri odvija se u Zajednici Talijana Vodnjan na Narodnom trgu, izuzev predavanja koja se održavaju u obližnjoj sali za vjenčanja gradske palače.
Program donosimo u nastavku.
11:00- 19:00
Degustacija maslinovog ulja i vina (Zajednica Talijana Vodnjan)
14.00 – 14:30
Predavanje: „Kako smanjiti štete od maslinine muhe?“, predavač: dr. sc. Marin Krapac, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč (Vjenčana sala)
14:30- 15:00
Predavanja: „Trajnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja“, predavač: dr. sc. Marina Lukić, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč (Vjenčana sala)
15:00
MASLINOVA ULJA 30. SMOTRE, Vođena degustacija, by dr. sc. Karolina Brkić Bubola, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč (Zajednica Talijana Vodnjan)
16:00
VINARI I ZLATNA VINA 30.SMOTRE, Vođena degustacija by dr.sc. Sanja Radeka, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč (Zajednica Talijana)
17:15
VIN DE ROSA 30. Smotre, Vođena degustacija by dr.sc. Sanja Radeka, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč (Zajednica Talijana)
17:45
Svečano otvorenje izložbe: „SAMO TAKO... SOLTANTO COSÌ“ (Zajednica Talijana)
18.00
Svečano otvorenje i Svečana dodjela priznanja 30. Smotre maslinovog ulja Istre i 30. Smotre vina južne Istre (Zajednica Talijana)
