Kad jesen pređe u svoju zrelost, u Istri započinje i magično doba berbe maslina.

Ovo vrijeme je posvećeno starim tradicijama maslinarstva, gdje svaka grana koja se stresa nosi poneku priču.

Vrijeme berbe maslina označava i početak procesa izrade maslinovog ulja kada se svježe ubrane masline odnose u uljare gdje se pažljivo melju i prešaju kako bi se dobilo zlatno ulje.

Kakve su ovogodišnje masline i što očekuje od berbe, otkrio nam je gospodin Sebastijan iz malog mjesta pored Pićna, koji se duže od 20 godina bavi maslinarstvom, a 10 godina ponosni je vlasnik OPG-a.

''Moje masline su moj ponos i strast, maslinarstvom se bavim više od 20 godina i zadovoljan sam kako moj maslinik izgleda danas.

Kada sam tek krenuo posadio sam oko 30-ak stabala pa onda polako i 40, a srećom danas sam ponosni vlasnik 200-tinjak zdravih i kvalitetnih maslina, koje me nikad nisu razočarale, jer svake godine stvore savršene rezultate'', poručio je gospodin Sebastijan.

Berba maslina predstavlja vrijedan trenutak u godini koji je obilježen strašću, zajedništvom i poštovanjem prema tradiciji i prirodi, ali i obitelji.

A na pitanje kakve su emocije kad kreće ubiranje plodova, Sebastijan je odgovorio: ''Jako sam zadovoljnan kako su masline napredovale i naravno kako su i vremenske prilike bile pogodne za urod, što je vrlo bitno.

Očekujem najmanje 2000 kilograma maslina ove godine i 300 litara ulja. Iznimno se radujem berbi, uložen je veliki trud mene i moje obitelji, a to je i jedan veliki plus za naš mali obiteljski OPG, a strpljenje, trud i rad se isplate.''

Kvaliteta maslinovog ulja često se cijeni zbog svojih zdravstvenih prednosti i kulinarske upotrebe.

Kako su urodom ove godine zadovoljni maslinari, otkrila nam je i jedna istarska maslinarka koja se također pohvalila svojim malim maslinikom. 

''U svom masliniku imam 30-ak maslina, a veći dio proizvedenog ulja koristim za vlastite potrebe, dok ostatak podijelim prijateljima i obitelji. Od 30 maslina ja i moja obitelj dobijemo u prosijeku od 60 do 80 litara ulja.'' otkrila nam je maslinarka te dodala kako je ove godine dosta zadovoljna urodom i kako joj je ovo jedna od boljih sezona što se maslina tiče.

Također o svom iskustvu s maslinama otkrio nam je i Marino Circota;  ''Maslinarstvom se intenzivno bavim pet godina, a posjedujem oko 1300 stabala te u budućnosti mislim proširiti plantaže zbog visoke potražnje za uljem. Kao nagradu za trud, ulje je nagrađivano zlatnim medaljama, na što sam izrazito ponosan.

''Ovo je stoljetna tradicija, rad je to mojih djedova i pradjedova, a kako nebi zapostavio tradiciju odlučio sam nastaviti njihovim putem. 

Zadovoljan sam kvalitetom svog ulja, svake godine je sve bolje i bolje, a valjda će tako i ostati'', poručio je Marino, a na pitanje što mu je kod berbe maslina najgore, odlučio se našaliti te je izjavio kako mu je najteže platiti radnika.

Maslinari su s oduševljenjem prihvatili ovogodišnji urod i s velikim uzbuđenjem iščekuju izuzetno kvalitetno ulje koje će od svojih maslina proizvesti.

Tradicija branja maslina je već uvelike poznata, ne samo na području Istre, već je rasprostranjena po cijeloj Hrvatskoj te se održava i prenosi s generacije na generaciju.