Puna je tržnica u Puli sadnica pomidora, paprika, tikvica i krastavaca. Tko je naumio imati vlastito povrće nema više šta čekati. Sad su pravi dani i za kupnju i za sadnju.

"Lani sam sadnice prodavao do 20. svibnja. Netko sadi ranije, netko kasnije, tako da još ima malo vremena. Tek će sad po sadnice početi dolaziti ljudi iz središnjeg dijela Istre. Prodaja je krenula prošli tjedan i ovaj će biti poprilično dobro, a jučer smo imali pravu gužvu.

Onaj treći tjedan već će biti manje kupaca. Ljudi uglavnom sade do 10. svibnja, a poslije eventualno kupuju da popune redove, ako im zafali ili im sadnice pregrize crv ", kaže nam za jednim od štandova uzgajivač Davor Udošić.

Oni koji su se odlučili na sadnju imaju svega 20-ak dana za nabavku materijala. I prodavačima je udarno od 25. travnja do 15. svibnja. Udošiću, koji prodaje i na tržnici i na kućnom pragu na Gregovici, ovo je vrhunac sezone i po sadašnjoj prodaji mjeri cjelogodišnji trud oko pjantina.

Na tržnicu smo se nadobudno uputili u potrazi za starim sortama pomidora. Ali među tisućama stabljika teško će se pronaći neka "naša domaća", koju pamtimo iz djetinjstva po izraženom mirisu i okusu.

"Od starih pomidora ide samo volovsko srce. Stare sorte nisu otporne na promjenu klime. Rađaju 30 posto od onog što bi rodile druge sadnice i brže obolijevaju. Onima, koji baš inzistiraju, izvučemo neku sadnicu, ali i oni sami znaju da po toj stabljici neće dobiti pet nego jednu kilu ploda", kaže nam Vanda Monas.

I na njenom štandu sva je sila sadnica - hibrida nalik volovskom srcu, cijenjene sorte belle, cherry rajčice, tražene alliance, velikih s tri, četiri ploda u kilo, i malih, onih što rastu u grozdovima, okruglih, duguljastih, niskih stabljika, visokih... Cijena im je uglavnom 3 kune.

Udošić navodi da su prednosti starinskih sorti to što nemaju debelu koru kao hibridi, ravnomjernije zriju i ljepše crvene. Uostalom, svi znaju da su im plodovi ukusniji i ljepše mirišu.

Ali rađaju puno slabije! Zbog prinosa se uzgajivači, ali i oni koji sade za svoje potrebe, radije okreće hibridima. Potražnja tako uvjetuje i ponudu na pulskom markatu.

"Ako i ima starih sorti to se baštardalo, izmiješalo. Teško je očuvati starinska sjemena i očekivati da se genetički nešto s njima nije promijenilo. Kod oprašivanja se svašta dogodi, rade pčele, radi vjetar, ne možeš računati na to da je to ostao isti pomidor. Nađe se uvijek dvije, tri sorte starinske, ima sjemena, ali nije ni neka velika potražnja za njima. Ljudi ipak žele da imaju što više pa uzimaju hibride", kaže Udošić.

Tko traži izniman okus odlučuje se za sortu pink. Otkako se ovaj hibrid prvi put pojavio na markatu, tako se zbog dobrog okusa brzo proširio među lokalnim uzgajivačima.

Na markatu se po cijeni od 2 do 3 kune mogu naći i sve vrste pjantina paprika, ljutih i slatkih feferona, malancana, tikvica, krastavaca, lubenica, melona...

Najjeftinije su sadnice kupusa - samo pola kune po komadu. Na štandu Vande Monas našli smo i sadnice batata po 4 i jagoda mjesečarki po 6 kuna.

"Kupuju ljudi i artičoke. Sad ih posade, a već sljedeće godine će ih imati iz svog vrta", zaključuje Monas.