U pulskoj Gimnaziji nastavljaju provoditi razne kvalitetne programe i projekte, a povodom Dana zdravlja Socijalna ekologija/Lumeni i Eko-škola Gimnazije Pula koju vodi profesorica Teodora Beletić u suradnji s udrugom Procvat zdravlja organiziraju radionicu zdravog kuhanja u četvrtak, 4. travnja, od 9 sati i 15 minuta u prostorijama udruge na Monte Zaru.

Tim povodom u znak zahvalnosti za dugogodišnju suradnju Eko-škola će udruzi Procvat zdravlja pokloniti dvije svoje knjižice: Hrana mijenja svijet i Odgovorni, održivi i zdravi recepti, obje kreirane kroz europski projekt Mi jedemo odgovorno, u kojem je sudjelovala i udruga.

Budući da je hrana ne samo osnovna ljudska potreba i ljudsko pravo te temelj života i zdravlja, već i jedan od najvećih zagađivača planeta i sredstvo iskorištavanja ljudi, način na koji proizvodimo, raspodjeljujemo, razmjenjujemo i konzumiramo hranu ključ je za sve izazove čovječanstva, znaju to jako dobro u pulskoj Gimnaziji.  

Tretiranje hrane kao sredstva profita, a ne kao izvora života i zdravlja izravno utječe na zdravlje našeg planeta i svih nas zagađujući vodu, tlo, zrak i sva bića, uništavajući bioraznolikost, trošeći energiju i ekosustav u cjelini, povećavajući klimatske promjene i siromaštvo.