Koristeći vlastite resurse, znanje iz slastičarstva i marketinga sa strane Strukovne škole Eugena Kumičić i novih medija i suvremenih umjetničkih praksi s druge strane, vrijedan tim sastavljen od učenika trećih razreda smjera slastičarstvo i hotelijerstvo osmislio je,  vodeći se dirigentskom palicom članova Udruge Faro 11, (u sastavu Luka Brajović, Tanja Ranić Rovis i Ivana Čehić Rabljenović) autohtoni i slatki rovinjski suvenir. Riječ je o zlaćanim i jestivim medaljonima s likom sveca Maksimiana. 

 -Priča o osmišljavanju novog suvenira potaknuta je stvarnošću vezanom za kronični nedostatak domaćih i autohtonih suvenira. Svi smo svjedoci toga da su nam police suvenirnica uglavnom i sve masovnije ispunjene robom s oznakom  proizvodnje u Kini Tajlandu, Taiwanu odnosno robom i suvenirima koji predstavljaju  nečiju tuđu povijest i tradiciju, a ne grad i zemlju u kojoj se i kupuju, u samom je uvodu rekla profesorica likovne kulture Tanja Ranić Rovis, ujedno i članica Udruge Faro 11.

Maximianus- maksimalno ukusni keksi

 -Nakon pronalaska 'modela'  kojeg ćemo iskoristiti za gravuru i već sutra, prepoznatljivost kolačića 'made by Rovinj'  krenuo je posao s 3D printom. Ulogu učitelja i mentora preuzeo je dizajner Luka Brajović, također član Fara 11, koji je pokazao kako 3D print funkcionira i to upravo na primjeru lika s mozaika iz 6. stoljeća. Stvoren je dakle, kalup koji je  potom poslužio učenicima 3.d razreda i njihovim mentoricama Siliviji Cah i Sandri Živolić, da izrade zlaćane medaljone. A da bi priča bila i zaokružena proizvedena su i dva tipa kovčežića, nalik kovčegu s blagom, u koje su umetnuta naša blaga - kolačići/suveniri jestivi i slatki podsjetnici na Rovinj, pojasnila je Ivana Čehić Rabljenović, dodajući da ovaj suvenir prati i prigodna mini knjižica  'Maximimianus'- maksimalno ukusni keksi, slogan koji su uz farovce osmisli učenici Strukovne škole.   

 Spoj moderne tehnologije, kulturne baštine i gastronomije dobiven je. Sada mu samo slijedi promocija.

 -Tako je. Naime, sada bi se, nakon što je izrađen prototip, trebali pozabaviti drugom fazom, odnosno promocijom maksimalno ukusnih keksa za koje, ekskluzivno i u najvećoj tajnosti ističem kako postoji interes, rekao name je, šaleći se direktor škole Emil Nimčević, važna karika projekta u kojem je do punog izražaja doša spoj moderne tehnologije, kulturne baštine i gastronomije pod zajedničku kapu.

 -Na ovom se projektu, koji je realiziran zahvaljujući Gradu Rovinju i Istarskoj županiji kroz program Potpore u kulturi radilo više mjeseci, konkretno od početka školske godine i on je u svakom smislu proizvod naših ruku i ideje, kaže Nimčević koji je suradnju s genijalnim farovcima, započeo ranije i kroz vrlo uspješan projekt pod nazivom 'Kako je delao nono, tako dela i  unuk' . Riječ je o publikaciji knjižice morskih jela, koja ulazi u svoju treću ediciju.