U programu Rovinj FM-a razgovarali smo sa Stanislavom Briškoskim, predsjednikom Ceha ugostitelja Istarske županije i Grada Rovinja.

Zanimalo nas je kako se istarski ugostitelji snalaze u novonastalim okolnostima u kojima, između ostalog, moraju za vrijeme radnog vremena nositi zaštitne maske, ali i pridržavati se brojnih drugih epidemioloških preporuka, a u sve u svrhu sprečavanja širenja zaraze koronavirusom.

„Mi smo maskice nosili otkako je započela sezona odnosno istog trena kad smo otvorili naše objekte, u dogovoru s gradskim i istarskim Stožerom za civilnu zaštitu.

Naravno da se maskice ne nose nikom. Ali, o nama ovisi kako ćemo odraditi sezonu i hoćemo li gostima pokazati koliko smo odgovorni kada su mjere u pitanju. Nošenje maskica obavezno je od 13. srpnja, no mi u Istri smo to činili i prije.

Ja sam odmah rekao: ako nećemo nositi maskice, nećemo ni raditi. Pokazat ćemo da nismo dobri domaćini, da nismo profesionalni, zatvorit ćemo restorane i možemo doma. Vrlo je jednostavno. Cijeli svijet nosi masku, a mi nosimo masku da bismo nešto i zaradili!“ kazao nam je Briškoski.

Spremni su, kaže, i na najavljene inspekcije koje bi diljem obale uskoro trebale krenuti s provjerom rada ugostiteljskih objekata.

Istra je prva zatvorila objekte, prva krenula s nošenjem maskica, prva ograničila radno vrijeme objekata do 2 sata ujutro, pa se stoga Briškoski nada da će biti prvi i kad je zarada u pitanju, kako nam je rekao u šali.

„I HASAP već dugo provodimo i poznata su nam sva pravila i mjere sprečavanja bilo kakvih zaraza, neovisno o novom virusu. Mi koji radimo u restoranu, ako nosimo maskice, ne možemo biti kontakt osobe eventualno zaraženih gostiju. A i gosti su strogi, tako da prijavljuju Turističkoj zajednici ukoliko uoče djelatnike ugostiteljskih objekata bez maski što je sasvim u redu“, veli nam.

Rovinj je trenutno drugi grad u Hrvatskoj po broju turista, odmah nakon Vira.

„Iako je blizina emitivnih tržišta učinila svoje, ove će godine cijela Hrvatska biti šampion turizma jer se svi zajedno borimo svim snagama koliko god možemo“, rekao nam je Briškoski te na koncu poručio ugostiteljima: Dragi moji kolege, ostanite negativni na Covid i pozitivni u poslovanju i pokažimo svima da smo domaćini dobre duše i čistih namjera. O nama ovisi hoćemo li završiti na crvenim listama, a s obzirom na našu poslušnost to se ne bi smjelo dogoditi!“