Kako piše poznati gastro portal Kult plave kamenice, u ponedjeljak, 4 .ožujka, preminuo je Nado Badurina - jedan od prvoboraca i istinskih junaka moderne istarske gastronomije.

Gospodin Badurina odrastao je na Pagu, školovao se u Ugostiteljskoj školi u Opatiji i na zagrebačkom Ekonomskom fakultetu, proveo neko vrijeme u Njemačkoj, da bi u svibnju 1986. u Lovrečici kraj Umaga osnovao riblji restoran Badi.

Badi je već 1988. proglašen najboljim istarskim restoranom, a do danas ostaje uvjerljivo najbolji restoran umaškog područja, piše Kult plave kamenice. Važno je naglasiti da je restoran normalno funkcionirao i dok je gospodin Badurina, prije dosta godina, tri puta tjedno morao ići ma hemodijalizu.

"Restoran Badi postoji već 38 godina i nadamo se da će postojati još dugo vremena, i kao živi spomenik svom utemeljitelju, istinski legendarnom protagonistu hrvatske restoranske i gastronomske scene", piše Kult, a više možete pročitati ovdje.

Izvor/Foto: Kult plave kamenice